จากการที่พี่ ป.๔ ได้เรียนรู้เรื่องราวของอาณาจักรสุโขทัยในทุกด้านแล้ว เด็กๆได้นำความรู้มาทำกิจกรรมภูมิปัญญาสมัยสุโขทัย


โดยลงมือทำขนมข้าวตอกตั้ง เชื่อมโยงมาจากตำนานข้าวตอกพระร่วงกษัตริย์ในสมัยสุโขทัย
เด็กๆได้เรียนรู้การคั่วข้าวตอกและนำมาทำเป็นขนมข้าวตอกตั้งจากการเคี่ยวน้ำกะทิกับน้ำตาลและผสมข้าวตอกที่ได้จากการคั่ว
และการทำเครื่องจักสาน จากตำนานการส่งส่วยน้ำ
พระร่วงใช้ชะลอมขนน้ำเพื่อส่งส่วยให้ขอม 
เด็กๆได้ลงมือสานตอกเป็นพัดด้วยตนเองอีกด้วย